|
|
Surinaamse Nasi Goreng
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Surinaamse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
* 200 gram rijst * 2 el zonnebloemolie * 2 eieren * 200 gram kipfilet * 1 stengel bleekselderij * 1 dunne prei * 100 gram tauge * 2 tenen knoflook * 4 el Faja Lobi Nasi Goreng roerbakmix ( bij AH, C1000 of Toko zijn deze potten te koop)
Voorbereiding:
Kook de rijst gaar en laat deze goed afkoelen. Snijd de kipfilet in kleine stukjes. Snipper de bleekselderijstengel en snijd de prei in fijne ringetjes. Pers hierboven de knoflook uit. Klop de eieren in een schaaltje los.
Bereidingswijze:
Verhit 1 el olie (origineel 3 el olie)in de wok en roerbak de eieren tot ze gestold zijn. Schep ze uit de wok en zet ze even opzij. Verhit de rest van de olie en bak de kipfilet gaar, voeg achtereenvolgens de bleekselderij, prei met knoflook en tauge toe. Als het baksel iets te droog wordt een klein scheutje water toevoegen.(het originele recept gebruikt hiervoor 9 el olie) Na een minuut of 5 de roerbakmix erbij en de rijst in delen toevoegen. Goed doorscheppen en opbakken. Zet het vuur niet al te hoog. Tot slot het eimengsel door de warme nasi scheppen en direct serveren.
|
|
|